Un promemoria dei principali lavori che si ripetono in ogni stagione nel nostro podere. 

GENNAIO, FEBBRAIO, MARZO

• preparazione, affilatura, revisione attrezzi per le potature (gli essenziali: roncola, segaccio, forbici, scale, carrette, potatori a batteria) ;
• potature invernali di alberi frutto, actinidia kiwi, ortensie, rose, ulivi, viti, arbusti ed aromatiche ;
• potature di produzione ulivi;
• raccolta agrumi ;
• potatura del salice, smistamento dei rami per uso legature ;
• manutenzione e ripristino dei tutori ulivi e di altri alberi da produzione ;
• preparazione di nuovi pali di sostegno per il vigneto ;
• manutenzione del vigneto, preparazione terreno e realizzazione di nuovi filari ;
• manutenzione e realizzazione pergole e legnaie con materiale di recupero ;
• sramature, raggruppamenti ramaglie, accatastamenti legna, abbruciamenti ramaglie ;
• talee alberi frutta, salice ;
• contenimento ed eliminazione di erbe ed arbusti infestanti ;
• preparazione e revisione dei macchinari a scoppio e degli attrezzi da taglio di erba e sterpaglie (gli essenziali: tagliaerba, decespugliatore, soffiatore) ;
• primi tagli e prime pulizie delle varie aree di lavoro e di produzione.

APRILE, MAGGIO, GIUGNO, LUGLIO, AGOSTO

• proseguimento nella manutenzione dell'oliveto e del vigneto con sfalci e piccole potature verdi primaverili ;
• legature dei tralci e dei rami di produzione frutta;
• gestione del suolo con mantenimento dell'erba e degli infestanti ;
• gestione della vigoria dove necessario, di succhioni e polloni, contenimento della crescita a livello di chioma e cimature ;
• selezione e diradamento dei grappoli nel vigneto ;
• messa a dimora di nuove piante e nuovi alberi da frutto ;
• potatura agrumi ;
• potatura ciliegi (dopo la raccolta) ;
• raccolta della frutta di stagione (ciliegie, fichi, mele, pere, prugne) ;
• con il caldo e la siccità ci occupiamo della gestione delle irrigazioni ;
• conservazione dell'acqua piovana in cisterne per utilizzo in siccità, così come dell'acqua di polla.

SETTEMBRE, OTTOBRE, NOVEMBRE, DICEMBRE

• raccolta di uva da tavola ;
• preparazione delle attrezzature per la raccolta delle olive ;
• revisione delle reti e delle cassette ;
• pulizia del terreno con adeguati sfalci per agevolare il posizionamento delle reti;
• raccolta olive ;
• produzione olio bio del casale Mauri.